La eficiencia regional y la fluctuacion de los precios en los grupos de consumo 2020-2023

Abstract

En este estudio analizamos la distribución territorial de los grupos de consumo en la región de Asturias, así como la evolución de los precios en dichos grupos en comparación con los precios obtenidos en el Panel de Consumo Alimentario (PCA). Consideramos que la fluctuación en los precios es menor en los grupos de consumo que en el resto de minoristas. Por otra parte, comparamos las teorías de distribución espacial de Christaller con las distintas localizaciones de los grupos de consumo a lo largo de la geografía asturiana. Si bien la teoría de los lugares centrales de Christaller presenta muchas limitaciones, consideramos que podría tener cabida una clasificación de bienes de primer y segundo orden en el caso de la distribución geográfica de los grupos de consumo en Asturias.