El pacto de Milán y su influencia en las políticas alimentarias urbanas: caso Valencia, Barcelona y Gijón

Abstract

Este estudio se centrará en la influencia de la adhesión al Pacto de Milán de 2015 en el desarrollo de las políticas alimentarias locales mediante la comparación de 3 ciudades españolas: Valencia, Barcelona y Gijón. Se ha decidido escoger en concreto estas ciudades debido al tema principal de este estudio, que es, responder a la pregunta de si la firma del Pacto de Milán influye en el desarrollo de políticas alimentarias locales. De esta manera se compararán 2 ciudades firmantes del Pacto de Milán: Valencia y Barcelona y otra no adherida; Gijón. Por lo tanto, el objetivo es indagar si la firma del pacto impulsa estrategias específicas para el desarrollo de una alimentación más equitativa y sostenible en comparación con una ciudad no firmante. En primer lugar, se describen los proyectos y estrategias de las ciudades firmantes para lograr los objetivos y la implicación de los ayuntamientos en presupuesto y campañas que impulsen el mensaje que quiere transmitir el Pacto de Milán, mientras que Gijón desarrolla sus acciones ajenas al Pacto de Milán. Posteriormente, el trabajo continuará con una comparativa de una serie de variables: año de firma, mapa de actuación, dinero invertido y número de proyectos realizados. Las principales conclusiones son que las ciudades firmantes del pacto tienen un enfoque más estructurado y específico en cuanto a alimentación, pero no es requisito para desarrollar estas políticas alimentarias urbanas.