La Denominación de Origen Protegida como un derecho de Propiedad Industrial: el caso de la D.O.P.

Abstract

Hay productos que deben su existencia a su vinculación con el medio geográfico, con el elemento natural y con el factor humano, originando en ciertas ocasiones que se les conozca por la zona donde son producidos, adquiriendo así una buena reputación. Esto los convierte en sinónimos de calidad y de características específicas del lugar. Así es, que desde el siglo XIX, se empezaron a crear sistemas de protección jurídica a productos vinculados al medio geográfico, no de manera homogénea. Actualmente, en la Unión Europea, contamos con una protección legal de regímenes de calidad, donde los productos registrados gozan de derechos de Propiedad Industrial, protegiendo y fomentando sus características únicas. Están vinculadas a su origen geográfico y al know-how tradicional, así surge la Denominación de Origen Protegida (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP). La “Sidra de Asturias” constituye una DOP dado que las manzanas utilizadas son asturianas, y las etapas del proceso de producción, transformación y preparación se hacen únicamente en la región.