Fragmentos del protoconflicto. La cultura mutualista de la Sociedad Estrella del Perú (1887-1905)

Abstract

El presente Trabajo de Fin de Máster tiene como objeto de estudio el gremio de panaderos limeños de fines del siglo XIX, denominado Sociedad Estrella del Perú, y –en su versión anarquista- Federación de Obreros Panaderos Estrella del Perú. Situaremos el análisis en su etapa netamente mutualista; es decir desde el 1887 hasta el 1905, año en que se convierte en una federación. Nuestro objetivo central es analizar socioculturalmente algunas de las vicisitudes de esta mutual, siempre teniendo en cuenta las relaciones que se establecen con la coyuntura socioeconómica de la época. De esta forma, intentamos responder a tres preguntas centrales, que, a la vez, coinciden con las tres partes en las que está dividido este trabajo. Estas son: ¿Cómo enfrentaban la pobreza y la crisis económica los miembros de esta mutual? ¿de qué forma se manifestaba la cultura política en este gremio? y, ¿hubo una conciencia de clase previa a la aparición del sindicalismo en esta mutual?