Análisis cualitativo de la Responsabilidad Social Empresarial en los alojamientos de turismo rural de Asturias.

Abstract

En este trabajo se analiza el concepto de la responsabilidad social corporativa y de la sostenibilidad bajo el marco europeo, español y por último asturiano, con la finalidad de aplicarlos a la realización de un estudio cualitativo acerca de la situación de los establecimientos hoteleros de turismo rural en Asturias. El estudio permite conocer el grado de conocimiento e implantación de la RSC en el ámbito del turismo rural asturiano, facilitando información acerca de las prácticas y políticas responsables que aplican los directores de los establecimientos en los tres ámbitos de la RSC: el económico, el social y el ambiental. Adicionalmente, en base a los resultados obtenidos en el análisis cualitativo, se propone un modelo de gestión de la RSC a modo de guía para aquellos establecimientos que estuvieran interesados en conocer más sobre la temática y aplicar los procesos a su negocio, mediante la elaboración de un plan de acción y control de indicadores.