Identificación y estudio de los restos óseos de macromamíferos procedentes de la unidad estratigráfica 2583 del Castillo de Gauzón (Castrillón, Asturias)

Abstract

En este trabajo se lleva a cabo el estudio paleontológico de material óseo procedente de la Unidad Estratigráfica 2583 del Castillo de Gauzón (Castrillón, Asturias), correspondiente a los siglos XI-XII. El material faunístico incluye restos de macromamíferos, micromamíferos, aves, anfibios y peces, siendo relevantes únicamente los macromamíferos, que constituyen la inmensa mayoría del conjunto, y entre los que predomina la fauna doméstica. El material correspondiente a macromamíferos, aquí estudiado, consta de 16.276 piezas aunque, debido al alto grado de fragmentación, sólo una parte de este material ha permitido un estudio anatómico y taxonómico adecuado. En este trabajo se presenta un estudio paleontológico de dicho material que nos va a proporcionar interesantes conclusiones acerca de la actividad ganadera y cinegética de una población asturiana durante la Edad Media. -Se constata la presencia de las tres cabañas ganaderas principales: ovicápridos (que incluyen cabra y oveja), porcinos (cerdos) y bovinos (vacas), en orden decreciente de abundancia. -Dentro de los ovicápridos se ha podido discriminar la presencia tanto de oveja como de cabra. -Dentro de los porcinos se ha comprobado la presencia de jabalí. -Se ha estimado la talla de los ejemplares de ganado bovino, comprobando que es muy inferior a la de la raza bovina autóctona actual. -Se ha detectado la presencia de especies cinegéticas como el ciervo, el corzo y el oso, además del jabalí.