Mostrar el registro sencillo del ítem
Fuentes estadísticas para analizar el sector de la restauración en España
| dc.contributor.author | Cabiedes Miragaya, Laura | |
| dc.contributor.author | Miret Pastor, Lluís | |
| dc.date.accessioned | 2019-08-21T07:34:45Z | |
| dc.date.available | 2019-08-21T07:34:45Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | Papers, 104(1), p. 129-145 (2019); doi:10.5565/rev/papers.2483 | |
| dc.identifier.issn | 0210-2862 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10651/52515 | |
| dc.description.sponsorship | Este artículo ha sido elaborado en el marco de dos proyectos de investigación financiados por el Plan Nacional de I+D+i del MEC, de cuyo equipo es miembro la primera de los autores. Se trata de los proyectos titulados «La alimentación fuera del hogar en Europa: un análisis comparado de los modelos alimentarios extradomésticos en España y Reino Unido» (dirigido por Cecilia Díaz Méndez, Universidad de Oviedo. Ref. CSO2012-31904) y «Alimentación y estructura social. Análisis de las desigualdades sociales alimentarias en España» (dirigido por Isabel García Espejo, Universidad de Oviedo. Ref: CSO2015-68434-R). | |
| dc.format.extent | p. 129-145 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.relation.ispartof | Papers, 104 | |
| dc.rights | © 2018 Laura Cabiedes, Lluís Miret-Pastor | |
| dc.rights | CC Reconocimiento - No Comercial 4.0 Internacional | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | |
| dc.source | Scopus | |
| dc.source.uri | https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85063486975&doi=10.5565%2frev%2fpapers.2483&partnerID=40&md5=875b713af22f626ee0a24db4cc323790 | |
| dc.title | Fuentes estadísticas para analizar el sector de la restauración en España | |
| dc.title.alternative | Statistical sources for the analysis of the food service sector in Spain | |
| dc.type | journal article | |
| dc.identifier.doi | 10.5565/rev/papers.2483 | |
| dc.relation.publisherversion | http://dx.doi.org/10.5565/rev/papers.2483 | |
| dc.rights.accessRights | open access | |
| dc.type.hasVersion | VoR |
Ficheros en el ítem
Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
-
Artículos [34664]
-
Economía Aplicada [206]
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons