Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo

Presentation. New fields of research and consolidation of the food history = Presentación. Nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria

Author:

Uría González, Jorge; García Álvarez, Luis Benito

Publication date:

2014

Citación:

Historia Contemporánea, 48, p. 11-32 (2014)

Descripción física:

p. 11-32

URI:

http://hdl.handle.net/10651/40972

ISSN:

1130-2402