Las habilidades sociales en los ciclos formativos de grado superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo del Principado de Asturias: diseño y evaluación de un programa de intervención

Abstract

Las habilidades sociales constituyen un elemento fundamental en el desarrollo integral de cualquier persona, pero su valor se incrementa aún más cuando nos referimos a un colectivo de profesionales que desempeñan su labor en el ámbito turístico y la hostelería, de ahí que sea importante profundizar y reflexionar sobre los procesos de aprendizaje que pueden ayudar a mejorar tales habilidades, especialmente, durante la formación inicial. Por ello, con el objetivo de promover el desarrollo de las habilidades sociales del alumnado de los Ciclos Formativos de Grado Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo de Asturias se realiza un amplio estudio con el alumnado de nuevo ingreso de los siete centros que imparten esta formación en el curso 2013-2014 (176 estudiantes) y en el curso 2014-2015 (160 estudiantes). Se han aplicado diversos instrumentos que han permitido diseñar e implementar un taller específico (PROHASO-HTA) basado en dinámicas de grupo adaptadas a diferentes situaciones profesionales en las que el alumnado participa de forma activa. Los participantes han sido 94 y los resultados obtenidos evidencian un alto grado de satisfacción con las habilidades adquiridas y la metodología utilizada, e indican que el trabajo en habilidades sociales debe ser sistemático, vinculado estrechamente con la práctica profesional y sustentado en una práctica reflexiva en la que deben participar activamente todos los implicados en el proceso de enseñanza-aprendizaje.