Técnicas tradicionales en la sociedad rural asturiana: el cultivo de las abejas, la miel y la cera

Abstract

Estudio de las técnicas de producción tradicionales en el cultivo de las abejas en Asturias, así como los mecanismos de distribución y consumo de los dos productos básicos: la miel y la cera. Los métodos de investigación utilizados han sido el etnográfico, basado en un trabajo de campo, en el que han predominado las entrevistas a informantes, y el histórico. El estudio se completa con un análisis de las creencias relacionadas con las abejas y la cera en el culto católico y entre los campesinos