Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo

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Bacteriocinas de Lactococcus lactis aislados de quesos asturianos : nisina Z y lactococina 972

Martínez Fernández, Beatriz (1997)
Caracterización de una región del cromosoma de Streptomyces antibioticus implicada en la biosíntesis y resistencia a oleandomicina

Rodríguez González, Ana (1994)
Characteristics of the developmental cycle of actinophage FC31

Rodríguez González, Ana; Caso Machicado, José Luis; Hardisson Rumeu, Carlos; Suárez Fernández, Juan Evaristo (1986)
Ciclo de desarrollo del actinófago oC31

Rodríguez González, Ana (1984)
Desarrollo de un cultivo iniciador para el queso artesanal "afuega el pitu"

Cuesta Alonso, Emilia Paloma (1996)
Efecto de la aplicación de bacteriófagos sobre biofilms mixtos

Saldaña Lucio, Casandra (2015-07-22)
Evaluación de bacteriófagos y bacteriocinas para la eliminación de listeria monocytogenes

Herrero Sánchez, María Esther (2013-07-24)
Evaluación del producto fágico LISTEX P100 en la eliminación de biofilms de Listeria monocytogenes.

García Noriega, Ernesto (2014-07)
Growth and bacteriocin production by lactic acid bacteria in vegetable broth and their effectiveness at reducing Listeria monocytogenes in vitro and in fresh-cut lettuce

Allende, Ana; Martínez Fernández, Beatriz; Selma, María Victoria; Gil, María Isabel; Suárez Fernández, Juan Evaristo; Rodríguez González, Ana (2007)
Lactococina 972 : caracterización genética, modo de acción y optimación de la producción en biorreactores

Hernández de Rojas, Alma (2005-03-17)
Mecanismos moleculares de respuesta al estrés sobre la pared celular en Lactococcus lactis

Roces Rodríguez, Clara (Universidad de Oviedo, 2013-02-08)
Mejora de la supervivencia y aptitud tecnológica de cepas industriales de Lactococcus. lactis mediante evolución adaptativa

López González, María Jesús (2022-02-18)
Peptidoglicano hidrolasas del bacteriógrafo vB_SauS-philPLA88 y su actividad antimicrobiana frente a Staphylococcus aureus

Rodríguez Rubio, Lorena (Universidad de Oviedo, 2012-12-14)
Potencial biotecnológico de bacterias lácticas silvestres en productos lácteos fermentados : actividad metabólica y producción de exopolisacáridos

Sánchez Martínez, Jorge Ignacio (2005-06-29)
Potencial de bacteriófagos y proteínas fágicas para la eliminación de biofilms formados por estafilococos

Gutiérrez Fernández, Diana (2015-05-08)
Prevalence of bacteriophages infecting Staphylococcus aureus in dairy samples and their potential as biocontrol agents

García Suárez, Pilar; Madera González, Carmen; Martínez Fernández, Beatriz; Rodríguez González, Ana; Suárez Fernández, Juan Evaristo (2009)
Producción de un fermento láctico mixto para quesería, concentrado y liofilizado, mediante fermentación en discontinuo y continuo

Cárcoba Ruíz, Roberto (2000-06-12)
Prophage induction in Lactococcus lactis by the bacteriocin Lactococcin 972

Madera González, Carmen; García Suárez, Pilar; Rodríguez González, Ana; Suárez Fernández, Juan Evaristo; Martínez Fernández, Beatriz (2009)
Reduced binding of the endolysin LYsTP712 to Lactococcus lactis ΔftsH contributes to phage resistance

Roces, Clara; Campelo, Ana Belén; Escobedo Martín, Susana; Wegmann, Udo; García Suárez, María Pilar; Rodríguez González, Ana; Martínez Fernández, Beatriz (2016)