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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10651/41785

Title: Practical application of DNA fingerprinting to trace beef
Author(s): Vázquez Villa, José Fernando
Pérez Méndez, María Trinidad
Ureña, F.
Gudín, Elías
Albornoz Pons, Jesús Emilio de
Domínguez Sanjurjo, Ana María
Issue date: 2004
Publisher version: http://dx.doi.org/10.4315/0362-028X-67.5.972
Citation: Journal of Food Protection, 67(5), p. 972-979 (2004)
Format extent: p. 972-979
URI: http://hdl.handle.net/10651/41785
ISSN: 0362-028X
Sponsored: This work was funded by grants 1FD 97-1836 from the Ministerio de Ciencia y Tecnología and CAL 00-051-C2 from the Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentación.
Project id.: MICINN/1FD 97-1836
CAL 00-051-C2
Appears in Collections:Artículos

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