Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo

A sociological perception of food: A critical analysis of research developments in the study of food [La mirada sociológica hacia la alimentación: análisis crítico del desarrollo de la investigación en el campo alimentario]

Autor(es) y otros:

Díaz Méndez, Cecilia; García Espejo, María Isabel

Fecha de publicación:

2014

Versión del editor:

http://dx.doi.org/10.5209/rev_POSO.2014.v51.n1.42472

Citación:

Politica y Sociedad, 51(1), p. 15-49 (2014); doi:10.5209/rev_POSO.2014.v51.n1.42472

Descripción física:

p. 15-49

URI:

http://hdl.handle.net/10651/40272

ISSN:

1130-8001

DOI:

10.5209/rev_POSO.2014.v51.n1.42472