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Repositorio de la Universidad de Oviedo. > Producción Bibliográfica de UniOvi: RECOPILA > Artículos >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10651/39218

Title: El vino y el sistema de protección de su origen y calidad
Author(s): Maceda Rubio, Amalia
Issue date: 2016
Publisher: Ediciones de la Universidad de Oviedo
Citation: Ería: Revista cuatrimestral de geografía, 99-100, p. 157-182 (2016)
Format extent: p. 157-182
Abstract: En este artículo se analizan los eslabones de la cadena vitivinícola correspondientes a las fases agraria e industrial y se consideran más específicamente los vinos que cuentan con menciones de calidad diferenciada. La evolución y distribución del viñedo y las características de las explotaciones vitícolas, la producción de vino y la importancia creciente de los vinos con denominación de origen y otros tipos de distinción, así como la industria vinícola y las características y tipos de empresas en el sector bodeguero, constituyen los contenidos fundamentales del estudio.
URI: http://hdl.handle.net/10651/39218
ISSN: 0211-0563
Appears in Collections:Geografía
Artículos

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