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Repositorio de la Universidad de Oviedo. > Producción Bibliográfica de UniOvi: RECOPILA > Artículos >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10651/21127

Title: Obtención de péptidos bioactivos a partir de proteínas lácteas
Author(s): Fernández Martínez, Ayoa
Menéndez Suárez, Violeta
Riera Rodríguez, Francisco Amador
Álvarez, Ricardo
Issue date: 2010
Citation: Alimentación equipos y tecnología, 254, p. 24-29 (2010)
Format extent: p. 24-29
URI: http://bddoc.csic.es:8085/detalles.html;jsessionid=966E4B109C9E7975A49BB74DA5FE34F1?id=204961&bd=ICYT&tabla=docu
http://hdl.handle.net/10651/21127
ISSN: 0212-1689
Local identifier: 20140013
Appears in Collections:Artículos

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