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Repositorio de la Universidad de Oviedo. >

Browsing by Author Ladero Losada, Víctor Manuel

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1-Oct-2016Caracterización de bacteriófagos de Lactobacillus parabuchneri y su posible aplicación biotecnológica para la reducción de la presencia de histamina en quesosGómez Álvarez, Iván
Jan-2000Caracterización del conmutador genético y de la región morfogenética del bacteriófago A2Ladero Losada, Víctor Manuel
2013An Extracellular Serine/Threonine-Rich Protein from Lactobacillus plantarum NCIMB 8826 Is a Novel Aggregation-Promoting Factor with Affinity to MucinHevia, Arancha; Martínez Álvarez, Noelia; Ladero Losada, Víctor Manuel; Álvarez González, Miguel Ángel; Margolles Barros, Abelardo; Sánchez García, Borja
2012Factors influencing biogenic amines accumulation in dairy productsLinares, Daniel M.; Río, Beatriz del; Ladero Losada, Víctor Manuel; Martínez Álvarez, Noelia; Fernández, María; Martín Martín, María Cruz; Álvarez, Miguel A.
2014Genome sequence analysis of the biogenic aminedegrading strain Lactobacillus casei 5bLadero Losada, Víctor Manuel; Herrero Fresno, Ana; Martínez Álvarez, Noelia; Río, Beatriz del; Linares, Daniel M.; Fernández García, María; Martín Martín, María Cruz; Álvarez González, Miguel Ángel
2011Integrative expression system for delivery of antibody fragments by lactobacilliMartín, M. C.; Pant, N.; Ladero Losada, Víctor Manuel; Günaydin, G.; Andersen, K. K.; Álvarez Díaz, Beatriz; Martínez Álvarez, Noelia; Álvarez, Miguel Ángel; Hammarström, Lennart; Marcotte, Harold
2012Lactobacillus casei strains isolated from cheese reduce biogenic amine accumulation in an experimental modelHerrero Fresno, Ana; Martínez Álvarez, Noelia; Sánchez-Llana, Esther; Díaz García, María; Fernández García, María; Martín Martín, María Cruz; Ladero Losada, Víctor Manuel; Álvarez González, Miguel Ángel
2010A novel real-time polymerase chain reaction-based method for the detection and quantification of lactose-fermenting Enterobacteriaceae in the dairy and other food industriesMartín Martín, María Cruz; Martínez Álvarez, Noelia; Río, Beatriz del; Ladero Losada, Víctor Manuel; Fernández García, María; Álvarez González, Miguel Ángel
2011QPCR as a powerful tool for microbial food spoilage quantification: Significance for food qualityMartínez Álvarez, Noelia; Martín Martín, María Cruz; Herrero Fresno, Ana; Fernández García, María; Álvarez González, Miguel Ángel; Ladero Losada, Víctor Manuel
2010qPCR for quantitative detection of tyramine-producing bacteria in dairy productsLadero Losada, Víctor Manuel; Martínez Álvarez, Noelia; Martín Martín, María Cruz; Fernández García, María; Álvarez González, Miguel Ángel
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